Mozzarella Socrech.
400g.
Fabriquée à partir de lait d'une buffe et du lait de vache.
Elle est préparée par la méthode de pâte à filer.
Utilisée dans divers plats, tels que les pizzas, les salades, les omelettes et les sandwiches.
Elle est souvent accompagnée de tomates frais, de basilic frais, de poivrons rôtis, d'herbes, de viandes séchées, de melons et de vins légers
